![\"Cerealista](\"https:\/\/sistemafibra.alexholanda.com.br\/senai\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/02\/Cerealista-guara-FotoMoacirEvangelista19022021-02.jpg\")
<\/p>\nH\u00e1 mais de 20 anos no mercado de processamento, beneficiamento e empacotamento de gr\u00e3os, Humberto Cenci (foto), propriet\u00e1rio da Cerealista Guar\u00e1, que funciona em Ceil\u00e2ndia, viu a sua produ\u00e7\u00e3o de floc\u00e3o de milho dar um salto ap\u00f3s consultoria do DF + Produtivo. O programa \u00e9 realizado pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial do Distrito Federal (Senai-DF), por meio de um conv\u00eanio com a Secretaria de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o do DF e a Funda\u00e7\u00e3o de Apoio a\u0300 Pesquisa do DF (FAP-DF). \u201cA consultoria permitiu a otimiza\u00e7\u00e3o das m\u00e1quinas e o aumento da produ\u00e7\u00e3o por hora, o que impactou diretamente em economia para a minha ind\u00fastria\u201d, diz o empres\u00e1rio, entusiasmado.<\/p>\n
O DF + Produtivo tem por meta aumentar em pelo menos 20% a produtividade de pequenas e m\u00e9dias empresas, reduzindo desperd\u00edcios. A metodologia utilizada \u00e9 da manufatura enxuta (lean manufacturing). O m\u00e9todo enumera quais s\u00e3o os sete tipos de perdas mais comuns: superprodu\u00e7\u00e3o, tempo de espera, transporte, excesso de processamento, invent\u00e1rio (estoque), movimento e defeitos.<\/p>\n
No caso da Cerealista Guar\u00e1, que trabalha com uma linha de produtos de derivados do milho e da mandioca e com gr\u00e3os de feij\u00e3o, foi escolhida a produ\u00e7\u00e3o do Floc\u00e3o de Milho Guar\u00e1 para realiza\u00e7\u00e3o da consultoria. O item representa 85% das vendas do empreendimento, que tem 95% do processo automatizado. Os colaboradores s\u00e3o respons\u00e1veis pela opera\u00e7\u00e3o das m\u00e1quinas, pela checagem das fases da produ\u00e7\u00e3o e por fazerem o manuseio dos produtos.<\/p>\n
A consultoria identificou que havia possibilidade de melhorias na opera\u00e7\u00e3o da empacotadora, que estava funcionando abaixo da capacidade m\u00e1xima e com excesso de paradas. Antes da interven\u00e7\u00e3o do DF + Produtivo, a m\u00e1quina embalava 20.340 pacotes de 500 gramas em 11 horas. Com adequa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e treinamento dos funcion\u00e1rios, a produ\u00e7\u00e3o subiu para 25.980 unidades no mesmo tempo, um aumento de produtividade de 27,72%.<\/p>\n
Para identificar as falhas de processos, a primeira fase da consultoria faz o diagn\u00f3stico e o mapeamento do fluxo de valor do neg\u00f3cio. Esse segundo \u00e9 uma ferramenta estrat\u00e9gica que possibilita enxergar o macro da produ\u00e7\u00e3o, identificando gargalos e atrasos e descrevendo o processo produtivo. Assim, foi poss\u00edvel acompanhar todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o do produto, desde a chegada da mat\u00e9ria prima at\u00e9 a entrega para o cliente.![\"Cerealista](\"https:\/\/sistemafibra.alexholanda.com.br\/senai\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/02\/Cerealista-guara-FotoMoacirEvangelista19022021-03.jpg\")
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\u201cO empenho dos colaboradores e a expertise do consultor que nos atendeu foram fundamentais para que tudo ocorresse conforme o previsto. O apoio de uma pessoa com entendimento de t\u00e9cnicas e que falasse a nossa linguagem fortaleceu a cultura da dedica\u00e7\u00e3o. Por isso, estamos dando continuidade a todos os ensinamentos e implementando novas ideias, orientadas tamb\u00e9m pelo consultor\u201d, explica Humberto Cenci.<\/p>\n
Presidente do Sindicato das Ind\u00fastrias de Beneficiamento, Moagem, Torrefa\u00e7\u00e3o e Fabrica\u00e7\u00e3o de Produtos Alimentares de Origem Vegetal do Distrito Federal (Sindigr\u00e3os-DF), Cenci usou a experi\u00eancia na empresa como laborat\u00f3rio para o setor. \u201cTive resultados positivos e satisfat\u00f3rios e agora estou apresentando os n\u00fameros aos integrantes do sindicato para que conhe\u00e7am o programa e apliquem a consultoria.\u201d<\/p>\n
Outros pontos de melhoria identificados foram sobre o transporte, os defeitos e retrabalho e a espera. Tamb\u00e9m foram sugeridas adequa\u00e7\u00f5es na comunica\u00e7\u00e3o, na organiza\u00e7\u00e3o e na padroniza\u00e7\u00e3o de tarefas.<\/p>\n
O programa<\/strong> O programa, assinado em 2019 pelo Senai-DF, pela Secretaria de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o do DF e pela FAP-DF, come\u00e7ou a atender em 2020. At\u00e9 10 de fevereiro deste ano, foram finalizadas 33 consultorias e outras 23 empresas est\u00e3o em atendimento. S\u00e3o empreendimentos das \u00e1reas de Alimentos, Constru\u00e7\u00e3o Civil, Gr\u00e1fica, Movelaria, Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o e Vestu\u00e1rio. A m\u00e9dia de aumento de produtividade \u00e9 de 50%.<\/p>\n O diretor regional do Senai-DF, Marco Secco, refor\u00e7a ainda que os atendimentos s\u00e3o exclusivos, com tratamento espec\u00edfico nos processos de cada empresa, o que permite um olhar individualizado e a\u00e7\u00f5es assertivas. \u201cEntender o neg\u00f3cio como um todo e enxergar as reais necessidades da empresa facilitam uma an\u00e1lise efetiva e sugest\u00f5es de desenvolvimento que resultam em crescimento produtivo.\u201d<\/p>\n Para o secret\u00e1rio de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o do DF, Gilvan M\u00e1ximo, o DF + Produtivo impacta na melhora da produtividade e da qualidade dos produtos, al\u00e9m da capacidade inovadora das empresas. \u201cA consultoria descobre as lacunas no neg\u00f3cio e aprimora os processos internos. Como resultado, os custos de produ\u00e7\u00e3o caem e a produtividade cresce. Empresas que passam pelo DF + tornam-se mais competitivas e colocam-se em posi\u00e7\u00e3o mais favor\u00e1vel para entrar em outros mercados, seja no Brasil ou no exterior\u201d, afirma.<\/p>\n Inscri\u00e7\u00f5es abertas<\/strong> O DF + Produtivo, \u00e9 o eixo do programa voltado ao ganho de produtividade com foco na redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios, como atividades sequenciais desnecess\u00e1rias, estoque excessivo, m\u00e1 utiliza\u00e7\u00e3o do capital humano e tempo de espera em v\u00e3o. Cada consultoria leva de tr\u00eas a quatro meses. A ades\u00e3o \u00e9 gratuita. <\/p>\n O DF + Avan\u00e7ado come\u00e7a a trabalhar a primeira fase da ind\u00fastria 4.0, com monitoramento de toda a opera\u00e7\u00e3o em tempo real. Assim como no primeiro programa, a ades\u00e3o \u00e9 gratuita, por\u00e9m, nesse caso, h\u00e1 a necessidade de investimento em software e hardware. <\/p>\n Al\u00e9m das consultorias que tratam de aperfei\u00e7oar processos de produ\u00e7\u00e3o, h\u00e1 o DF + Eficiente, que tem como objetivo melhorar a efici\u00eancia no uso de energia. <\/p>\n Para participar do DF +, as empresas interessadas precisam fazer uma autoavalia\u00e7\u00e3o no portal maturidade.senai40.com.br<\/a>. Um consultor do Senai-DF entrar\u00e1 em contato para confirmar a ades\u00e3o ao programa ou detalhar os motivos de ela n\u00e3o poder participar. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o site do DF + ou envie um e-mail para <\/a>dfmais.senai@sistemafibra.org.br<\/a>. <\/p>\n![\"Cerealista](\"https:\/\/sistemafibra.alexholanda.com.br\/senai\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/02\/Cerealista-guara-FotoMoacirEvangelista19022021-55555.jpg\")
Com dura\u00e7\u00e3o de 120 horas, executadas em cerca de tr\u00eas meses, o DF + Produtivo identifica oportunidades de melhorias nos processos produtivos das empresas, por meio da cria\u00e7\u00e3o de um fluxo cont\u00ednuo de valor, sincroniza a demanda e o tempo de processo e reconhece as atividades que agregam valor do ponto de vista do cliente e da melhoria cont\u00ednua.<\/p>\n
A metodologia usada nas consultorias do DF +<\/a> \u00e9 a do Brasil Mais Produtivo, do governo federal, e consiste em interven\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, de baixo custo e de alto impacto.<\/p>\nTexto: Dayane dos Santos<\/div>\nFotos: Moacir Evangelista\/Senai-DF<\/div>\nAssessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do Senai-DF<\/div>\nVeja aqui a galeria de imagens: <\/div>\n <\/div>\n
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